现在年轻少女都忌讳矮敦敦,胖乎乎,向往能够长得高一些。一个人的身高多与遗传基因有关,但也不是绝对的,后天条件也极其重要。如果常常坚持体育锻炼,注意平常营养,保持愉快的心态,一定能够长得高一些。
影响人体高矮是骨骼结构。好比建高楼房一样,首先必须有足够的建筑材料。人体的建筑材料是营养素。人体长骨骼的营养素的品种是很多的,而数量需要最多的是蛋白质和钙。蛋白质是长身体的最好建筑材料,数量质量都要讲求。含优良蛋白的食物有如蛋类、鱼类、肉类、乳类、豆类等。钙是组成骨的主要原料,若每天膳食中的钙供应足够,摄入适量钙质或鱼肝油,对长个子有好处。锌是一种多功能的微量元素。体内若缺少锌,新陈代谢就受阻,生长停滞,身材矮小,应多吃些海味和肉类可以补充锌。维生素A和D与钙的吸收有关应多到户外活动,呼吸新鲜空气,晒晒太阳,阳光中的紫外线能使皮肤中的7-脱氢胆固醇转变成维生素D3,从而促进钙的吸收。
有了充足的营养,不等于一定能长高。如果不运动,一部分营养素只能转化为脂肪,使身体横向发展。体育锻炼可促进骨的生长,可增进激素包括生长激素的分泌,从而有利于身体长高,鼓励少女蹦蹦跳跳是增进长高的积极因素。球类、田径运动可增进下肢长骨的生长,对身高的影响最显著。同时,心情舒畅也十分重要。
下面介绍几种常见且可以增高助长的食物:
鱼子得到正常孵化,到时候就是一条活灵活现的小鱼,它包涵了形成鱼的所有营养成分。鱼卵的营养价值与鱼肉相当,在某些项目上,鱼卵的营养价值比鱼肉还好一点
对于无毒的鱼子,只要注意吃鱼子时细嚼慢咽便可,但有一些有毒鱼子,例如河豚鱼子,那是不能食用的,千万不可误食。
动物骨以羊骨为例,其性味甘、温,有补肾、强筋骨之功效。羊骨骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。氟含量虽少,但也是骨的重要成份。骨的有机物有骨胶原、骨粘蛋白、弹性硬蛋白样物质。猪骨的主要成分与羊骨类似。动物骨煮汤,含有丰富的钙质,是补虚补钙的佳品。
鸡蛋性味甘、平。营养价值高,所含的蛋白质是食品中生理价值最高的蛋白质,被营养学家称为完全蛋白质,鸡蛋中的脂肪集中在蛋黄中,多为中性脂肪,易于消化吸收,部份为卵磷脂和卵黄素,少许为商洛哪家医院治疗癫痫病好胆固醇,对神经系统及身体生长发育,尤其对增高大有好处。鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,人体利用率极高,也是增高不可缺少的营养物质。鸡蛋如与牛奶、大豆、蔬菜合吃,可明显提高鸡蛋的营养价值,使营养成分更全面,更有利于增高
淡菜性味咸,温,有补肝肾、益精血之功效。淡菜不仅肉味佳美,可炖肉、氽汤、烧菜等,现代营养学家分析,淡菜蛋白质含量特高,干品达59%
其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝、有海中鸡蛋之称。淡菜还含有大量的碘,这是生长发育的极好的保健食品。
多吃糖会影响长高,一方面,糖吃得过量,会降低食欲,获得的营养也少,原料不足,个子就不能长高。另一方面,糖吃得过多,使体内变成弱酸性,而正常的机体是呈弱碱性的,为了恢复正常状态,就要消耗一部分钙,从而影响骨骼的生长。
不吃早餐也会影响长高。不吃早饭或吃得过少,体内会发生能源短缺。为了应付学习和活动的能量消耗,就不能不动用体内储备的能源物质,包括蛋白质,这好比拆掉房子当柴烧,长此下去,体内蛋白质匮乏,就长不高了。
最后再介绍几款原料普通,制作简便的增高食谱:
五香糖醋排骨
原料:猪排骨500g,陈皮10g,葱、姜、白糖、香油、醋、酱油、盐、料酒、大茴香、水适当。
制作:排骨洗净,剁成cm长的小节,葱、姜、陈皮洗净,葱切段,姜切片。锅置旺火上,加入适当水及排骨、葱、姜、陈皮、大茴香、糖、醋、酱油、香油、料酒、盐等,煮沸后撇去水面浮沫,并改中火炖至排骨肉熟软易离骨时,更改文火收汁,至浓即成。
功效:富含钙、磷,有促进骨骼生长发育之效。适用于身材矮小的少女食用。
酒煎杞子鲤鱼
原料:活鲤鱼1条(约750g),枸杞20g,葱100g,姜、绍酒、香油各100g,姜、味精、盐、芡粉、高汤各适量。
制作:鲤鱼杀好洗净;枸杞、葱、姜洗净;葱切成花、姜切成粒。锅置旺火上,锅热后放入香油,将葱花姜粒炸一下后即下入鱼,将其煎翻两次,至鱼熟加入适量高汤及枸杞,待汤开,稍停火一会。最后改用中火收汁,勾入少许芡汁,放入绍酒煮沸即成。
功效:富含钙、磷,可解生长发育中因钙、磷缺乏,生长缓慢之忧。
芝麻椒盐虾
原料:鲜虾仁200g,鸡蛋2个,芝麻20g,香油、芡粉、味精、花椒、盐、水各适当。
制作:芝麻洗净,沥干,放热锅中炒香;花椒炒焦,加入盐混匀后再共炒,磨成粉末。洗净虾仁并沥干;鸡蛋打破;蛋清蛋癫痫病发作前的征兆黄倒入大碗中搅匀,加入粉芡、盐、味精和少许水共调成糊,随之放入虾仁,拌匀。锅置中火上,待锅热加入香油,当烧至五成热时再陆续放入虾仁,炸成柿黄色时起锅,在虾仁上撒上芝麻、椒盐便可。
功效:具补肾壮阳之功。富含钙、磷,有助于年轻少女增长身体健康和生长发育。
淡菜煨猪肉
原料:猪五花肉400g,猪油25g,淡莱50g,葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉适当。
制作:淡菜用清水淘洗,放入癫痫大发作首选什么汤碗中用开水泡开,使其回软,洗净,待用。猪肉用刀改切成3cm见方的块。取锅,放入清水及猪肉块,旺火烧沸,撇开浮沫,将猪肉捞起,用温水洗净猪肉上的油污杂物。原锅去水,洗净,旺火烧热,用油少量润1下锅,重新舀入猪油,投入生姜、葱,煸炒起香。放入猪肉、黄酒、酱油,煸炒一下后,注入清水500g左右,倒入淡菜及白糖、盐,烧沸后,转小火上保持微沸,约煨煮1小时,待收汤后,装入碗中,撒上胡椒粉便可。
功效:补肝肾、益精血。对年轻少女生长发育有促进作用。
河虾炒鸡蛋
原料:活河虾50g,鸡蛋1个。
制作:按常法先在油锅中煸炒洗净的河虾。将鸡蛋打匀
入锅,与虾一起煸炒,加料酒、葱、姜、盐各适当,再熘炒至香,起锅即可。
功效:补肾益髓,营养丰富,年轻少女服食,有助于促进生长和增高。
海带花生排骨汤
原料:海带200g,花生仁1OOg,猪排骨300g,盐、醋、味精各适当,清水ml。
制作:海带、花生、排骨分别洗净,排骨剁成块,海带略加醋水浸泡片刻并切成片或丝。花生仁用热水泡涨去皮,然后置锅中加水,并先放入排骨、花生仁,旺火煮沸后撇去浮沫,加入海带,并改用中火保持一定沸度继续煮半小时至1小时,直至肉熟易脱骨时加入盐、味精调味后便可。
功效:强身健体,补脑益智,有益于增进生长发育,适合于广大年轻少女定期或不定期食用。
鸡蛋炒饭
原料:大米饭1OOg,鸡蛋个,葱、盐、味精适量。
制作:鸡蛋磕入碗内,打匀,待油锅热时,加入鸡蛋,炒成细块状,呈微黄金色时,入大米饭及葱,炒和均匀,加盐、味精调味即可。
功效:青春发育期的少女常吃,有助于增高。
淡菜粥
原料:淡菜50g,粳米100g。
制作:将淡菜水煎,过滤取汁,入粳米煮粥至米稠烂即成。
功效:补肝肾、补精血,适用于年轻少女,增进生长发育。
粳米藊豆粥
原料:粳米1OOg,扁豆50g,水ml。
制作:粳米、扁豆分别洗净。先把藊豆入锅,加水用旺火煮熟软后,再加粳米入锅并改用文火煮米至熟软即成。
功效:扁豆健脾和中,消暑化湿,有助于身体生长发育。
胡萝卜肉丝
原料:胡萝卜150g,瘦猪肉100g,葱、姜适当。
制作:胡萝卜、瘦猪肉洗净后切丝。油锅内放葱、姜煸香,胡萝丝(盐拌渍后),肉丝入锅烩炒,加酱油、味精佐料调味后便可。
功效:健脾胃,益气力,增强体质,有助于身体生长发育。
卷心菜炒肉片
原料:卷心菜300g,猪肉100g。
制作:肉片生炒至熟,另炒卷心菜,然后加入肉片,用旺火炒,同时配以佐料调味即可。
功效:补充维生素C,补脾气、润肠胃、生津、增食、健身,从而有利于身体生长。
草鱼炖豆腐
原料:草鱼净肉100g,豆腐100g,熟猪油50g,笋、蒜苗、酱油、盐、味精、葱、姜、鲜汤各适当。
制作:草鱼肉洗净,顺长剖开,切成1cm见方的小丁;豆腐亦切成一样大小的丁;笋切成小方片。炒锅置旺火上,放入油,烧至八成热时,把鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖,加入葱、姜、酱油、盐,烧上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟,下入豆腐、笋片,再焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,加入味精,撒上蒜苗,盛入盘中便可。
功效:可补充蛋白质及钙质,对促进生长发育有益。
牛肉茸粥
原料:粳米50g,牛肉25g,干米粉20g,香菜、葱花各适量,植物油、酱油、盐、白糖、淀粉各适量。
制作:粳米洗净,放入锅内,加入清水烧开,并煮至粳米开花;把洗净的牛肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、淀河南的癫痫医院哪个好粉拌匀;米粉用热油炸香,捞出备用。将粥熬好后,放入调了味的牛肉茸,在煮至肉熟软后再煮沸便可。云浮癫痫病治疗医院装碗食用时,再加入熟油、香菜、葱花及炸香的米粉即成。
功效:补充蛋白质、铁质、强健骨骼。
焖烧猪大排
原料:猪大排500g,葱、姜、料酒、香醋、盐、味精、白糖各适量。
制作:猪大排置高压锅内,加葱、姜、料酒及适量香醋,清水没其面,焖烧放气后再烧20分钟,温热状态时加入少量精盐、味精、白糖调味便可。
功效:补肝益血,添髓壮骨,补充磷,从而有助于生长发育。
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