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炒银耳怎么做介绍详细制作流程

银耳是极其受欢迎的食物,可以做成美味佳肴来吃,因而具有很高的药用价值,比如可以开胃补脾,对肠胃健康非常好,值得一提的是,生活中很多人睡眠不好,平时可以多吃一些银耳,能够促进睡眠,银耳还能够解决便秘等问题,那么银耳该怎么炒来吃呢?

第一、西芹炒银耳

材料

西芹,银耳,盐,糖

做法

1.银耳泡发后洗净,掰成小朵。西芹洗净,切成段。

2.烧开水,放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

3.锅里放油,油热后放入西芹煸炒,放盐、糖翻炒入味,最后放入银耳煸炒至熟即可。

第二、莴笋炒银耳

材料

莴笋红椒银耳

做法

步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥净水。

步骤2:银耳用水泡发,红椒切丝。

步骤3:锅中倒油,先煸香葱姜,放入红椒丝和银耳大火翻炒。

步骤4:最后放莴笋片,加适量的糖,保定市治疗儿童癫痫病哪里好盐,鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

第三、芥兰香肠炒银耳

材料

芥兰300g,银耳10g,香肠100g,盐1/2茶匙3g,鸡精1/2茶匙3g,水淀粉2茶匙10ml

做法

1、银耳在温水中泡软,去除根部硬蒂,掰成小朵;

2、芥兰洗净去老根,斜切小段,香肠斜切。

3、锅中倒入适量油,烧热后放入芥兰、香肠翻炒1分钟,放入银耳继续翻炒,加入盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

第四、银耳炒芹菜

材料

银耳一朵芹菜300克姜蒜适量盐

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1、银耳放张家口市治疗儿童母猪疯最好医院到冷水里,泡发,然后反复用流水冲洗

2、把银耳撕开,放到热水锅里烫2-3分钟,捞出备用

3、锅里放热油,倒入姜片翻炒,倒黄南藏族自治州河南蒙古族自治县哪里能治好母猪疯入芹菜段,直至炒到8分熟

4、倒入水烫过的银耳,继续炒,直至芹菜全熟

5、倒入蒜末炒1-2分钟,最后加入盐入味

6、如果怕大蒜的辛辣,就用油爆香姜片的时候,放入蒜,这样蒜味就没有那么浓烈了,不会刺激胃了。