作为一种很常见的食材，豆腐是人们经常可以吃到的，大兴安岭地区癫痫病治疗癫痫医院生活中绝大部分人都是可以吃豆腐的，但每个人的口味都不一样，所以喜欢的吃法不同，今天推荐的清淡豆腐相信也是很多人喜欢的。

一、清淡豆腐的做法

1.把买回来的豆腐切小块点，方便煎煮

2.慢慢的放到锅里煎，大家都会加点油的吧！不会很傻不加的吧

3.两面的煎成这样就好了

4.煎好后就加点水，黄石哪家医院治癫痫呢加点盐，煮一下让豆腐入味一点

5.弄点水加点淀粉和酱油

6.把弄好的淀粉那水加到快煮好的豆腐里，在煮一下就好啦

7宁夏哪里有专治儿童癫痫.然后就出锅

小贴士

开始的时候火不要太大，不然还没有把豆腐放下去的时候那些都焦了，还有就是怕油会溅起来伤到。还有那个淀粉水不要太多，这样一点就好了。

二、書盒豆腐

材料

主料：5片四方豆腐，大概80-100克肉碎，酱油、薯粉各1茶匙，少许麻油，糖，胡椒粉，10条韭菜，2朵发好香菇，少许红萝卜丁，蒜茸

调料：250ml清水，蚝油、鲍鱼汁各1茶匙，少许麻油

做法

1、四方豆腐横切半，中间再切半，炸过备用。

2、肉碎用酱油和薯粉（各1茶匙）、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶。

3、韭菜煮软，沥干，发好的香菇切粒，红萝卜切丁。

4、取一片豆干，将适量肉碎放在上端，再盖上一片豆腐，用韭菜绑好，依序做完。

5、烧热少许油，爆香蒜茸，加入香菇丁和红萝卜丁炒均匀。

6、倒入调料，加入豆腐，加盖以中小火焖煮大概5分钟，勾芡即可取出。

三、白菜豆腐

材料

五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐

做法

1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。