番茄肉圆子汤也就是番茄肉丸子汤，是一种营养价值比较高的丸子汤的做法，我们知道番茄就是西红柿，吃起来酸酸甜甜具有很好的促进食欲的作用，同时在促进消化方面的效果也非常好，它里面富含丰富的维生素和矿物质，具有提高身体平凉看癫痫病哪家有效免疫力的作用，和丸子在一起做成汤，营养功效也非常的不错。

番茄肉圆子汤的做法

材料

猪肥瘦肉2牧野区癫痫病医院排行榜50克（可选猪绞肉，但是自己剁的肉要筋斗些），大番茄1个，黄豆芽100克，鸡蛋1个，鲜汤或清水1升，精盐21／2茶匙，生姜5克，姜末11／2茶匙，水豆粉2汤匙，味精21／2茶匙（可选），酱油21／2茶匙

做法

1.将葱切成葱花，番茄切成厚片，生姜拍破，黄豆芽洗净待用。

2.猪肉剁茸，加1茶匙精盐、姜末、鸡蛋癫痫病怎么确诊和治疗、1茶匙酱油及少量清水向一个方向搅拌均匀，再加水豆粉搅拌均匀待用。

3.汤锅置旺火上，加入鲜汤或清水、破姜烧沸，将火关至小火，将肉馅用小汤勺舀成圆形，每个约呈2厘米的直径，逐一放入锅中煮熟至肉丸浮出汤面时，加黄豆芽，番茄片、精盐、酱油、味精烧沸后，捡去破姜，盛入汤碗中即成。

做法二

材料

牛里脊肉，葱，姜，盐，糖，鸡精，生粉，鸡蛋，油，番茄，土豆，黑木耳

做法

1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜

2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。

3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞河南省治疗母猪疯哪些医院出控水备用

4 煮丸子的汤滤去血沫（我过滤了大概四次）然后倒入锅内煮开

5 最后下入各种蔬菜，煮熟后加入丸子，焖1-2分钟就好了，煮久了丸子肉质会变老

最后调味即可（起锅我撒了点黑胡椒和香菜末）