阳澄湖大闸蟹遭遇史上最冷季 12年连涨被终止

阳澄湖大闸蟹昨天正式开捕了。今年大闸蟹迎来大丰收，预计总产量在2300吨左右，出水价12年来首次下跌到每斤120元。不过，受三公消费限制影响，今年大闸蟹的销量继续下滑，不但各专卖店生意冷清，批发市场也乏人问津，商家不得不打出促销广告，以价换量。

一直以来，阳澄湖大闸蟹被捧为大闸蟹中的奢侈品，公开数据显示，从2002年开始出水价格就一路上扬，且每年涨幅均维持在10%左右，从当初的4两公蟹每斤85元，一路飞涨到2以上规格大闸蟹出水价甚至蹿到每斤200元，价格达到史上最高。

今年，大闸蟹出水价连续上涨12年的势头终于被止住。失去公款消费这一重要消费群体，团购也几乎降为零，面对丰收，蟹老板们却只能连连感叹生意史上最难。

苏州市阳澄湖鑫阳农业科技公治持续性癫痫有效的方法司董事长林中安感叹，现在团购量只占到业务量的1成，只有个别私营企业来买大闸蟹作为员工福利发放，或是拿去送人;今年没有一家上海的国企、政府来团购阳澄湖大闸蟹。

昨天中午，在蟹舫苑和湖滨中路这两个巴城吃蟹圣地，所有的餐馆和蟹舫内都显得冷冷清清，门前没有看到来自上海、杭州等地的私家车，店里也几乎没有来尝鲜的食客。有的店员索性坐在椅子上睡午觉。

凌记蟹舫内，老板凌志平独自一人坐在大厅里看电视剧。他指着吧台上放着的预售蟹券牌子说，今年一张都没有人要，有些来这里吃了快10年大闸蟹的上海政府部门老客户，从去年开始就再也没有来过。

老朋友蟹舫老板李跃民和几位蟹老板聚在一起闲聊。做了近20年阳澄湖大闸蟹生意，今年第一次出现大闸蟹已经开捕，但蟹舫内生意却没有开张的怪事，他说，政府的钱越来越难赚了。政府客户这一块砍去后，来吃蟹的人一下少了3成，阳澄湖大闸蟹一买就是20万元、30万元，一分钱不讲价的好日子再也不会来了，估计以后给孙辈说起那时的情景，他们都觉得是天方夜谭。

普遍感到日子不好过，蟹老板们开始想方设法减少开支，包括辞退部分员工。因为玉米、螺蛳都在涨价，但怕影响大闸蟹的质量，这一块的成本没法压缩，只好从别处节省。

蟹舫苑内，以往每到7、8月间，一些阔气的蟹老板就会开始装修一新等着蟹季迎客，前几年阳澄湖大闸蟹生意火爆的时候，有人一次装修就花上近300万元，光是在蟹船顶部做的霓虹灯广告，差不多就花了100万元。但一位蟹老板说，今年没有一家蟹船在装修。以往要400万元才能买到的蟹船，现在也成了烫手山芋，有一艘蟹船，去年把价格降到200万元，至今仍没有卖出去。

对蟹市寒冬来临嗅觉灵敏的还有卖唱歌手。昔日蟹季人气旺盛时，蟹舫苑内活跃着一批来自安徽、湖南等地的卖唱歌手，一般是一男一女搭配的组合，弹着吉他为食客唱歌助兴，一支歌曲收费20元。蟹老板凌志平说，江苏癫痫病医院哪里好那时食客们出手阔绰，一次起码就会点2支歌曲，蟹季时这些歌手每月赚7000元不成问题，去年大气候不好，10多人走了一半，今年索性一个人都没来。

蟹老板林中安估计，今年可能有一半的蟹老板会亏本，一些经营不佳、或者卖洗澡蟹的大闸蟹公司也会陆续倒闭。公款消费客户消失后，阳澄湖大闸蟹该往哪里卖?蟹老板李跃民说，经过两年努力开拓，今年他成功将3成原本销往政企客户的阳宁夏癫痫病医院哪里好澄湖大闸蟹卖到了香港、澳门，只要是正宗的阳澄湖大闸蟹，销量其实是不愁的。