很多的人喜欢吃面食,面食能够很好的保证人体的消化,因此面食也有很多的制作的方法来进行制作,喜欢吃面食的人可以来根据自己的喜欢的面食来进行制作,那么拔丝馒头是一种很好的选择,那么拔丝馒头该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
此菜是将馒头用牛奶浸泡后,拍粉油炸,再挂匀能出丝的糖液而成的一款拔丝菜,具有色泽黄亮、奶味浓郁、金丝缕缕的特点。
原料:硬面馒头2个,鲜牛奶300 g,白糖150 g,白芝麻、干淀粉各果洛藏族自治州班玛县哪里治母猪疯效果比较好少许,色拉油500 g(约耗50g)。
制法:1.将馒头表面硬皮撕去,切成3.5 cm长、1 cm见方的小条,放在加热的牛奶中浸泡,待吸足奶汁后捞出,周身粘上些白芝麻,滚上一层干粉,抖掉余粉待用。
2.炒锅上火,注入色拉油烧至五成热时,逐一下入馒头条炸至结壳发硬捞出;待油温升高至六成热时,再下馒头条复炸至金黄焦脆且内透时,倒在漏勺内沥油。
3.速将炒安顺市专治疗癫痫病的最后医院锅重置小火上,放白糖和少许清水,用手勺不断地搅炒至白糖溶化,由稠变稀、呈浅黄色时,倒入炸好的主料,快速翻匀,装在事先抹有一层食油的盘中,随一碗冷开水上桌蘸食。
贴心叮咛:1.一定要选用硬面馒头,即便于炸制,青海治疗猪婆疯最好的是哪家医院又口感美妙。
2.馒头吸足奶液后,应即速取出;若时间过长,形态软烂,不便于操作。
3.白糖的用量要与主料相适应。糖浆太少,会使原料挂浆不匀,影响出丝效果;糖浆多了,既不便于食用,又形成浪费。
以长春市看癫痫到哪家医院上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃面食的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作,这样能够制作出美味的拔丝馒头,并且按照上述的方法来进行学习制作,如果有不清楚的人可以来学习上述的方法来进行学习吧。