虽然很多人在生活中没有听说过冰糖醋泡姜，但这确实是一道比较常见的养生方法，对人体的好处很大，可以促进脂肪的代谢，有利于减肥，能较快消化吸收，也能预防各种慢性的疾病，同时还可以治疗脱发，不过在做的时候需要注意正确的方法，因为做出来不能马上吃，所白城市治疗儿童癫痫病最好医院以要用干净的容器储存。

冰糖醋泡姜的正确做法

1、冰糖醋泡姜的准备

制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。

2、冰糖醋泡姜的腌制方法

把洗好去西安癫痫病医院哪家好皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子七台河市幼儿癫痫病哪里能治中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。

3、腌制冰糖醋泡姜的注意事项

平时腌制冰糖醒泡姜时也有一些注意事项，最重要的是姜片与冰糖的比例，再就是醋的选西宁儿童癫痫病专业医院择，醋一定要选择原香醋或者纯粮醋，绝对不能用醋精勾兑的醋，因为那种用醋精勾兑的醋根本不具有保健功效，而且食用以后还会对身体有害。

冰糖醋泡姜

材料

嫩姜1斤，冰糖300克，白醋

做法

1、嫩姜买来，冲洗干净。

2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。

3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。

4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。

5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。

6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。