荞麦面吃法及做法

一般超市有卖荞麦面，下面给大家介绍日式冷荞麦面的做法：

材料：

荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花。

调味料：

面酱油(面つゆ）买不到的话，可以自己做 ,海带5～6ｃｍ角贺州癫痫病公立医院1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。

做法：

1、开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份，盛容器。撒些海苔丝。

2、小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。

翠拌荞麦面

用料：

荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

做法：

1：将黄瓜切成癫痫手术价格丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；

2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟；

3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里；

4：取姜蒜蓉、香油云南癫痫病专科医院哪家好、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；

5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀贺州癫痫病公立医院，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

上面就是对荞麦面吃法及做法的介绍，通过了解之后我们知道荞麦面做起来也是非常的简单，并且也是老少皆宜的一种美食，我们平时自己动手制作一些面食还呼和浩特治疗癫痫病的医院能更好的增加我们生活中的乐趣，并且自己动手还能让食物更加的卫生。