人们在生活中最重要的事情是吃饭，可谓民以食为天，也成就了很多美食专家、美食达人等，并且很多人对面食更为喜欢，如饺子，患者可做成白菜鸡蛋饺子馅，这是生活中很常见的一种饺子馅，患者要了解白菜鸡蛋饺子馅的做法，同时掌握制作时的注意事项，为了掌握白菜鸡蛋饺子馅的做法及注意事项，我们一起来详细的了解。

一、白菜鸡蛋饺子馅的做法

1、将白菜顶端切除，因为顶端都是绿叶适合炒菜用，而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端，不是让你扔掉，而是让你留起来炒菜吃。

2、白菜捣碎，有很多办法，比如专门的捣碎机。我用的是擦床，比捣碎机快，但是费力气。

3、白菜放入少量盐，然后搅拌，注意是少量，这里的盐用于杀出白菜里的水分。

4、白菜装袋，这个袋子是用网布做的，用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干，张家口市最好的癫痫病医院在哪里这种方法做出来的饺子非常的有型，如果你不甩干，做出来的饺子非常的软，而且多半会煮烂的。

5、在炒菜锅中放入适量油，油量要多，因为这些油整个饺子馅里所放的油，一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。

6、待油热以后，放入三个鸡蛋，然后搅拌，注意要慢火，我的电磁炉功率调到了1300w，你北京治疗癫痫的三甲医院可以学我，呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。

7、把把葱和姜捣碎，我是用菜刀剁碎，很简单，还可以锻炼身体。不要太碎，如图所示就是成品了。

8、在一个大盆中，放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，记住一定是一个方向搅拌。

9、适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下，待白菜的颜色均匀以后，就可以了。盐的量一定要掌握好，最好的武威治疗癫痫病的医院排行榜办法是你要亲自尝尝，只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)

二、注意事项：

1、大白菜不宜食用的四种情况，这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。其性寒凉，必须加少许寒必温缓和药性。

2、吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，儿童以每日不超过2个为宜老年人不超过3个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达140郑州市哪里治羊角风效果比较好0毫克每百克。

白菜鸡蛋饺子馅的制作是很简单的，患者学习后可自己制作，可根据自己的口味增添调料，并且也能根据食物爱好进行更换，但是患者必须选择健康的食物，有变质或是腐烂等现象的白菜是不能吃的，而鸡蛋也不能吃多，不然对身体都没有好处，请患者在做白菜鸡蛋饺子馅的时候引起重视。