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芒果芋圆做法有哪些

芒果是一种比较受欢迎的水果,也引起口感香甜、营养丰富,而被誉为“热带水果之王”。芒果的吃法有很多种,芒果芋圆就是其中之一。用芒果和芋圆除了能做成芒果芋圆,还可以加上西米露、紫薯,做成芒果芋圆西米露和芒果紫薯芋圆。下面,就为大家详细介绍芒果芋圆的三种做法,供大家参考!

一、芒果芋圆

1、取下芒果肉。

2、芒果熟透,用网勺就可以压成果肉酱,不嫌麻烦的也可以用果汁机打碎。

3、不要一次性添加太多的糯米粉,要边添加边搅拌,这样就不需要加水了。

4、搅拌至不干不黏的粉团就可以了

5、再分成拇指大的小丸子,(按照煮了几次的经历告诉我,不需要担心不容易熟而捏得小小的,其实大点的比较Q)

6、弄好后,滚水下锅,喜欢甜感的可以平凉治疗癫痫病医院哪个较好加些白糖到滚水里,大概2~3分钟就熟了,没经验的可以拿筷子戳戳,能弹起来的就证明熟了。打捞起来的放到冰水里,口感更Q弹哦。

7、做芋圆前煮好的黑米粥放凉,粥的做法就不详细上图说明了,黑米粥里含有黑米,小米,糯玉米,按个人食量。

8、把Q弹的芋圆加入黑米粥里,喜欢奶味的可以加椰汁,喜欢甜味的可以加些糖水。

二、芒果芋圆西米露

1、先将西米洗干净,再放入清水中放大火煮开,待水开后,放中火慢慢煮,记得煮的时间要久一点哦,这样煮出来的西米才不会有白心而且比较好吃。

2、接着将紫薯蒸熟,将皮去掉,拿汤匙将蒸熟的紫薯压成薯泥,取适量的木薯粉与其和均匀,如果觉得有点干,可适量加一点水,觉得差不多可以搓成圆就可以了。

3、将水烧开,把已经挫好的芋圆放进开水中,等芋圆浮起来就可以捞起来,为了使口感更加Q爽,可以过一遍冷水。

4、然后可以将芒果削皮,切成块,放在盘子里装好。

5、等到西米完全煮熟了之后可以后勺捞勺将其全部捞出放在盆里,等待其冷却。

三、芒果紫薯芋圆

1、 首先把紫薯洗净去皮放蒸笼上蒸,熟了以后装大盆里用汤匙的背面碾压紫薯,碾成泥,然后加木薯粉,木薯粉是泰国产的,做出来很Q弹

2、 碾压成泥的紫薯加郑州市好的羊癫疯治疗医院木薯粉拌匀,因为本身会出水,所以不用加水,实在觉得昆明市哪里治疗羊羔疯最专业干就加少量水揉,稀了再加粉,粉和紫薯糅合到一起能成团不黏手就行,然后开始搓条,搓成手指粗细的海南藏族自治州贵德县那个医院看母猪疯好长条,洒点干粉用刀切成小段,多的吃不完的记得洒点木薯粉抹在表面,以免黏成一团,放入冷冻室储藏。

3、 煮一锅水,水开下西米露,西米露煮几分钟就加冷水待水沸后关火闷两分钟又继续煮,中间持续加冷水,闷,待西米露中间只有一个小白点了,就可以起锅用冰水浸泡过凉备用

4、芒果切成粒,也可以加入喜欢的其他水果,山楂片切小粒,冰冻待用,再烧水准备煮紫薯圆。

5、水沸后下紫薯圆,浮起来就可以起锅过冰水过凉,不宜煮太久,然后碗里倒冰好的营养快线,放入芒果,西米露,山楂片,葡萄干,紫薯圆,就可以开吃了。