喜欢喝豆浆的人非常多，但是大部分人都是去外面买豆浆来喝，实际上，去外面买豆浆喝是不划算的，花钱多并且量非常少，所以大家可以自己在家里面磨黄豆浆，首先需要准备豆浆机，然后购买一些黄豆，接下来就可以自己磨豆浆了这这时候需要掌握好黄豆和水的比例，下面介绍这方面的知识。

豆与水最佳制作比例，自制豆浆巧门大全：

如今，许多人家中都购置了豆浆机，但是，如何使用才可以保留营养以及制作出口感好的豆浆呢？今天，小编将为大家介绍自制豆浆的一些敲门，希望能帮助到一直在寻找好口感的豆浆爱好者们。

豆与水最佳制作比例自制豆浆敲门详解

一、豆浆最适合哪个季节喝？冬天喝有什么好三门峡市十大癫痫病医院处？

鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏喝豆浆，消热防暑，生津解渴；冬喝豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

二、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料？

除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。

三、打豆浆，豆和水的最佳比例是多少？

按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30～50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子每个人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

四、其他豆子，例如黑豆、绿豆、赤小豆也可以打豆浆吗？

黄豆、黑豆含有较多的脂肪，所以加入水可以打出豆浆，但是绿豆、赤小豆含有较多的豆沙，所以打出来是豆沙，口感不一样。建议用混合豆子打浆，这样可以减少油脂摄入量。

五、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗？

豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。

六、打豆浆前为什么要将豆子用水泡，干豆打浆不可以吗？

豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感宝鸡哪里有颠痫医院细腻；二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。

七、泡豆子多长时间最合适？

根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。

八、泡豆子为什么会出现泡泡，豆子会变质吗？

泡豆子出现泡泡或者白沫，是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果没闻出异味，就说张家口市检查羊羔疯到什么医院明豆子没有变质。

九、豆子发芽了还能打豆浆吗？

可以。豆子出芽的过程，并没有产生毒素，反而会生出更多的有益物质。

十、泡豆子的水温多少合适？

室温温度即可，更有利于豆子的软化。

十一、喝剩的豆浆怎么办？

自家打豆浆最好现打现喝，如果剩了豆浆，可以用来煮米饭或者做豆浆粥。

十二、豆渣有营养吗？怎么吃最好？

豆渣富含纤维素，有防止便秘的功效。而且豆渣能促进胆固醇在人体的排出。豆渣可以与豆类、鸡蛋、青菜做成丸子食用，味道好，营养均衡。

十三、喝豆浆为啥能减肥？

豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解淮阳县哪里的癫痫病医院好决便秘问题，使小腹不再凸出。

十四、胃不好的人能喝豆浆吗？

因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。