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顺义区加强监管确保中考期间食品安全

6月24至6月26日中考期间,成都治疗癫痫最好的医院为了给广大师生创造一个安全、放雅安治疗癫痫哪家医院武汉治疗癫痫病医院那个好最好心的饮食安全,避免群体性食物中毒事件的发生,顺义区食品药品监督管理局严格履职,制定保障方案,保障中考期间的食品安全。

一是签订责任书,明确责任人。顺义区中考主要涉及顺义三中、北京四中分校、顺义五中、杨镇二中、牛一实验学校5所学校,与学校签订了《小儿得癫痫寿命重大活动保障食品安全承诺书》,明确了考点学校负责人为食品安全第一责任人。

二是建立应急预案,组织考前自查。要求学校食堂开展考前食品安全自查自纠,确保学校食堂持有有效的餐饮服务许可证,食堂从业人员均持健康证上岗,严格落实食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验、台帐记录等制度,严格遵守食品安全操作流程,餐饮具按卫生标准清洗消毒,做好消毒记录。同时,要求建立食物中毒(食源性疾患)等突发事件应急什么是原发性癫痫预案,建立健全突发事件报告制度。

三是开展全程监管,加大巡查力度。中考期间每日组织巡查,安排现场监督员,做好食堂供餐食谱的审查工作,避免使用易引发食物中毒的食品及原料,不使用发芽土豆,不加工制作扁豆,不储存、不使用亚硝酸盐;所购食品及其食品原材料要确保新鲜、卫生、无毒、无害,不得采购使用死因不明的畜禽肉制品,严禁制售冷荤凉菜等;严格执行食品留样制度,留样食品应在冷藏条件下存放48小时以上,并做好记录,食品留样有专用冰箱,并由专人负责。同时,执法人癫痫发作的急救药物员利用快检试剂对餐具的清洁度进行了现场抽样检测。

四是严查学校周边食品药品经营单位。对考点学校周边的食堂、餐馆、快餐店、冷饮店、酸奶店、食杂店、超市、药店等食品药品经营单位进行重点检查,针对在检查中发现的部分单位食品安全管理制度不完善、设施环境差、索证索票不齐全等问题,检查人员责令其立即整改,严厉查处无证食品药品经营单位。

截至目前,共出动执法人员212人次,检查学校食品经营单位316家次,开展餐具清洁度快速检测27次,检测结果全部合格。考试期间未发生食品安全应急事件,确保了考试期间食品安全。

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